第485章 丸子大拼盘

许安阳被许一一说服,虽然心里还泛着嘀咕,但行动上却不敢怠慢。

将这件事情吩咐下去后,快步下到楼梯口下方酒窖里,打开那几口许一一上月新酿的米酒坛子。

清冽醇和的酒香混合着淡淡的米粮甜味立刻逸散出来。

他用长柄竹提子小心翼翼地将米酒舀了出来,分装进一个个洗净擦干的酒壶里,不多不少,刚好每壶七分满。

既显得大方,又不会过于浪费。

他将装好的酒壶放在托盘上,送到前堂已经点好火锅,正翘首以盼的客商们的桌上。

“各位客官,小店自酿的米酒,不成敬意,请慢用。”

许安阳刚把酒壶放下,后厨就已经将他们点的菜给备好。

那几位客商正对着翻滚的麻辣锅底跃跃欲试,闻言便有人顺手倒了一小杯。

澄澈的酒液入杯,香气内敛。

酒液入口温润,米香清雅,口感柔和绵甜,几乎没有普通浊酒的酸涩或呛辣,咽下后,喉头回甘,一股暖意缓缓从胃里升腾起来,恰好驱散了方才从外面带来的寒意。

“嗯?”

那客商的眼睛瞬间就亮了,脸上露出毫不掩饰的惊喜。

他咂咂嘴,回味了一下,忍不住又仰头喝了一大口。

这一次感受更加的明显,米酒恰到好处的醇甜和暖意。

“好酒!”他忍不住赞了一声,对同桌的几人道,“这酒酿得地道!清甜不燥,没想到这样的小店还有这般手艺!”

四海笑盈盈地将丸子拼盘送到桌子上。

这里头有墨鱼丸、章鱼丸、虾丸、扇贝丸、鲍鱼丸、螺肉丸还有混合类的蟹**、龙虾丸、黄金鱼蛋、海胆仙桃、鱼包蛋等等。

品类极其繁多。

紧随其后的是各类素菜还有荤菜,新鲜的海鲜倒是没点。

这一个多月都在海上漂着,早就已经吃腻了。

“几位阿叔,吃火锅要蘸料才更香哦!”

他指着桌上摆着的几个小陶碟:“这个是蒜蓉香油碟,芸娘用热油泼的蒜末,香香的,蘸什么都好吃,还不怎么辣。”

“这个是芝麻酱,里面调了腐乳汁和韭菜花,吃起来有些稠糊,但是裹在肉上可香啦!”

“还有这个,”他指向一个颜色深红的小碗,“是大姐特制的辣酱碟,比麻辣锅底还辣一点,喜欢吃辣的阿叔可以试一下。”

“要是想吃酸的,这边还有陈醋,可以自己加。”

四海介绍得条理分明,虽然声音稚嫩黏糊,却能把几种常见蘸料的特色和用途说得清清楚楚。

客商烫了一碟片得极薄的腰片,在滚烫的辣锅里微微一烫便卷曲变色,迅速捞出,蘸上那香浓的芝麻酱送入口中。

腰片脆嫩,酱香浓郁,火候恰到好处。

他忍不住啜饮了一口温润的米酒,酒香与麻辣鲜香在口中交融,忍不住赞了声:“好吃。”

其他几人也是吃得酣畅淋漓,筷子几乎没有停过。

圆润弹牙的各种丸子,在清汤锅里煮得浮起,咬开便是满口的鲜甜,沾上辣酱又是截然不同的口味。

“这就是鸭肠?”

客商疑惑地夹起来看了一眼,随后毫不犹豫地放到辣锅里,七上八下便捞起,蘸点蒜蓉油碟,麻辣脆爽。

而鸭血更是滑嫩入味,吸饱了汤汁。

最后涮几片清甜的大白菜和吸味的冻豆腐,解腻又满足。

五人吃得顾不上说话。

这样的火锅吃法实在是新奇,汤底地道,食材新鲜,蘸料点睛,连送的自酿米酒都堪称一绝。

直到桌上的食材见底,他们的速度才慢慢地缓了下来。

“怎么样?”其中一个客商长舒了一口气,放下筷子喝起了小酒。

几人吃得额头冒汗,浑身舒坦。

“好吃,这个是真好吃。”

……

“没错,酒也好喝。”

说着,有人动手摇晃了一下酒壶,空空如也。

有人开口提议道:“我还没吃饱,要不再点一些菜?”

众人纷纷点头,“再上一壶酒……不……还是两壶,我喝得慢,抢不过你们这帮老小子。”

话音刚落,几人便齐声笑了起来。

随后便招呼许安阳过来。

“要不然点些海鲜试试?我听那边桌子的说生蚝好吃?”

其他人附和,于是又点了两份生蚝肉,一份鱿鱼,一份鱼片。

“面食有没有?”

许安阳顿了一下,他们这里都是吃米线的多一些。

但好在王胖子做得一手好面。

“我看这汤还挺好喝,要有面的话,送份和好的面上来。”

许安阳连忙记下。

这清汤底可是用大骨跟老母鸡熬煮出来的,确实好喝。

……

与此同时,食馆后院是与前堂截然不同的热闹景象。

院门被猛地推开,是许一一的一位族叔海生,身上还带着浓重的海腥气,跨过门槛,大步地走了进来。

海生声音洪亮:“一一呢?在不在?这回出海运气好,捞上来一大船海蛇,肥得很,你要不要?留给你?”

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喜欢穿越:渔女赶海养娃记请大家收藏:()穿越:渔女赶海养娃记全本小说网更新速度全网最快。老路闻声,眼睛瞬间亮了,也顾不上砌墙了,趴在墙头上就朝着下面喊:“要要要……海蛇好啊,大补!一一,你快应下!”

许一一从灶房闻声出来,顿时看到在墙上上蹿下跳的老路。

洪刚在自家食馆的三楼听到动静,砰地一声带上窗户。

将小厮给喊了进来。

“你去……跟供货的说,让他也去给我捕一船海蛇上来……”

小厮听到这话傻眼了,小心翼翼地看了眼洪刚,以为他是脑子摔坏了。

怯生生地提醒道,“东家,海蛇有毒,不太好处理,这要是一不小心,客人吃了出现问题,咱们食馆好不容易做起来了,再遇到这样的事情,只能关门……”

话音未落,哐当一声,茶杯掉落。

小厮捂着被砸的脑门,眼神不善地看着洪刚。

“我是东家还是你是东家?我让你做你就做,至于其他,用不着你操心。”

洪刚一个激动,猛地从榻上坐起来,扯到了扭伤的脚。

脸色瞬间变得惨白,随即又是一个茶杯扔过去。

小厮不再劝说,沉默地从屋内走了出去。

另一边海生继续念叨着:“你这里讲究,人也多,院子不够大,不太好收拾。这样,我把船先开回岛上去,让我家那口子和几个老伙计一起,直接给你收拾干净了,该剥皮的剥皮,该取胆的取胆,该切段的切段,晚点给你送镇上来,保准干干净净。”

老路一听,更激动了,连忙补充喊道:“海生,还有蛇血!蛇血千万记得给留着,用干净的木桶装好,那可是好东西。”

海生头也不回地挥了挥手,表示知道了。

便又风风火火地转身冲出了院子,显然是急着回去给许一一将那船蛇给处理好。

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