第125章 炒茶、相了个姑娘

女孩小跑着进了一间办公室,没过两分钟又走了出来。

回来位置上的女孩对着孙林笑了下。

“可以改吗?”

“可以的,还要补五块六毛钱。”女孩点点头说道

她开始还以为孙林是在开玩笑呢,没想到领导说有这种介绍信的是军方特批人员。

孙林闻言高兴的交了钱,终于不用和那些个鸡鸭鹅待一块,他竟然有种空气都清新了的感觉...

孙林一边看了看车票一边出了大厅。

车票与之前那张区别不大,只是硬座改成了硬卧票(中)

......

天已黑,110号四合院正院,大牛来财和来福正美滋滋的吹着风、纳着凉。

夏天对于他们来说可是遭罪的日子,但有了风扇后就好多了。

小兔狲时不时的抬头望望,它想看看孙林到底去哪儿了。

空间内,孙林站在一口大铁锅前翻着书。

铁锅下方是他用泥土搭成一个炉子,炉内煤火烧的正旺。

铁锅内一团茶叶正不断的翻着滚,每翻个**次就停下抖个两三次。

“嘿,精神力用来炒茶,完美啊!”孙林乐滋滋的说道

一般炒茶是不建议戴手套的,因为直接用手翻炒更加灵活、而且更加容易掌握火候。

但炒茶时铁锅的温度会非常高,新手如果直接用手很容易就烫伤,可孙林用精神力来炒茶,简直作弊!

这一锅是孙林新采的茶叶,不如昨天的那么嫩。

他这是第一次炒茶,总要先试验下,不然那些嫩叶给炒坏可就可惜了。

书上介绍炒茶分为四步,第一步清洗、第二步杀青、第三步扬香、第四步揉捻、最后是干燥。

孙林之前已经报废了一锅,这是第二锅。

第一锅就是因为没掌握好翻茶的速度导致茶叶出现了红梗,那锅茶叶算是废了。

现在这锅茶叶已经到了第二步杀青环节,这杀青说着是一步,可时间却比其他步骤都要费时费力。

这个过程中要多焖少抖,不停的团翻,让茶叶成团的翻转**次再抖个两三次,这样可以集中温度和热量。

用时大概四五分钟,茶叶颜色由鲜绿转成暗绿后这才算成功,这时候茶叶的清味已经褪掉,换成了清香。

孙林看着时间差不多把茶叶先挪了出来,手捏了一团茶叶然后抖了抖,可以抖散!

“还行!”孙林满意点点头。

这时候的茶叶嫩的部分已经起皱,孙林又拿出一片茶叶折了折粗梗,没有断,算是成功了。

接下来扬香气,要把茶叶的香气逼出来,这样泡出来的茶才能挂杯香、香入汤!

有了杀青阶段的成功经验,后面几步对于有精神力辅助的孙林则简单了许多。

看着干燥的时间差不多,孙林拿出一片茶叶捏了捏,茶叶直接变成了粉末状。

至此,完成!

这批茶叶摆着先发酵,孙林继续炒下一波。

一个多小时后,孙林给自己沏了一杯红茶。

开水倒入,不一会就看到杯中茶水的颜色渐渐变黄,最后竟变成金黄色。

茶水虽然是有色,但却清亮透明。

孙林抿了一口,苦!很苦!

孙林猜测可能是发酵时间不够的原因。

可苦味很快便散去,嘴里充斥着一股甘甜感。

孙林咂吧了几下,越来越香甜!

“都说先苦后甜,原来这么明显!”

孙林后世是不喝茶的,二十岁出头的小青年喝啥茶啊,但他也不喝肥宅快乐水。

就算喝也得把气全放掉,当糖水喝,他喜欢喝甜的,吃不了一点苦...

可这普洱的苦他也没觉得不能接受,就是这第一泡有些太苦了,他把杯中茶水倒了又沏了一泡。

一口下去,满意点点头,发酵完成以后味道会更好!

......

这一不上班早上就睡不着。

第二天不用上班,孙林又起了个大早。

“老大,可以吃了吗?”厨房的大牛冲着出来的孙林喊了声。

大牛面前的锅里满满当当的泡着一锅的鸡蛋,锅内汁水呈深棕色。

泡在里面的鸡蛋壳被敲裂,颜色已经浸透。

“可以了!”孙林应了声

这是他昨晚炒完茶后用祁门红茶做的茶叶蛋,刚做出来就被他干掉三个。

那滋味别提多香,而且那还是没泡过的呢,这茶叶蛋是泡的时间、煮的时间越长,越入味。

也难怪大牛馋了,孙林在厨房门口都能闻到那味。

至于说用这种千年茶树做茶叶蛋可能有点浪费,孙林哪管那些。

自己空间产出的还在乎这些干啥,越来越多的玩意,对于别人是千金难买,对于他就是提高生活质量的工具而已。

而且泡茶也是喝了,他这茶叶蛋不也是吃了嘛!

“吃啊!”孙林洗漱完来到厨房却看着大牛坐那没动。

“等老大,一起。”大牛呵呵笑了两声

孙林闻言心里却是一暖。

对于大牛这样的一根筋来说,要是能让他等着你一起吃饭,那可是心里真惦记着你了。

本小章还未完,请点击下一页继续阅读后面精彩内容!

喜欢四合院:带着大棚在六零当采购员请大家收藏:()四合院:带着大棚在六零当采购员全本小说网更新速度全网最快。换做有别人在,别人没动筷呢,他已经干掉一碗饭了...

“吃吧!”

俩人吃的正香,来财这大家伙凑了过来。

也不叫唤、也不要,就这么歪着头看着孙林拿着茶叶蛋的手。

“给你!给你!”孙林从盆里拿出一个丢给它。

来财高兴的一口含住,两口就连壳吞了下去。

望着这一幕,孙林觉得有些奇怪。

狗喜欢吃鸡蛋壳?

以前来财吃鸡蛋就连壳吃,并不是它分离不了蛋和壳,孙林剥的壳它也吃!

这下好了,蛋省了!

鸡蛋壳吃完,看情况这家伙还有些意犹未尽...

看了眼手表,七点十分,换做平时孙林都没醒!

孙林提着鱼竿推着车准备出去浪一天,水桶里还放着几个包好的茶叶蛋和一杯薄荷茶。

可刚打开门就看到门口的王虎。

“舅,你站这干啥呢?”

“我站这?我刚到呢,刚想敲门你就出来了,你这是去干啥,今天不上班?”王虎好奇道

他来找孙林有事的,平时这时候肯定没起来,哪儿知道这都准备出门了。

“后天出差,厂里给我放两天假,有事进来说。”孙林说着就想往院里撤

王虎连忙拉住他说道:“不进去了,马上要去上班呢,来这有事跟你讲!”

“啥事?”孙林好奇道

“你舅妈给你相了个姑娘,说晚上让你们见一面,你做下准备,她今天带小花几个去报名,没空来就让我跟你打个招呼。”

“啥???”

喜欢四合院:带着大棚在六零当采购员请大家收藏:()四合院:带着大棚在六零当采购员全本小说网更新速度全网最快。

四合院:带着大棚在六零当采购员
上一章
下一章
目录
换源
设置
夜间
日间
报错
章节目录
换源阅读
章节报错

点击弹出菜单

提示
速度-
速度+
音量-
音量+
男声
女声
逍遥
软萌
开始播放