第二天早上四点半,阿澈就醒了,比昨天还早。他摸过手机,先点开网店后台,凌晨到现在,混合款的订单又多了八十多单,那个问五千盒的客户,还发了条留言:“尽快回复,我们急着定伴手礼。”
他赶紧坐起来,穿衣服的时候,老婆也醒了,迷迷糊糊问:“怎么起这么早?”阿澈一边系扣子一边说:“有个大客户要订五千盒,得早点去厂里跟大家商量。”老婆哦了一声,爬起来给他找袜子:“今天还是冷,把厚袜子穿上,别冻着脚。”
阿澈穿好鞋,摸了摸口袋,昨天老婆给的鸡蛋还在,不过已经凉了,他揣着就往外走,心里琢磨着五千盒到底能不能接。路上没什么人,风一吹,脸冻得发麻,他把衣领往上拉了拉,加快了脚步。
五点十分,阿澈到了厂里,大门没锁,推开门一看,老周已经在了,正往盆里倒面粉。“周叔,你怎么也这么早?”阿澈走过去问。老周回头笑了笑:“昨天琢磨着混合款卖得好,早点来多揉点面团,省得白天赶。”
两人正说着,小李骑着电动车来了,车筐里装着早饭,还有一摞新的快递单。“阿澈哥,我买了包子和豆浆,大家等下吃。”小李把早饭放在桌子上,从包里拿出手机:“那个订五千盒的客户,早上又问了一遍,我没敢回。”
阿澈点点头,让小李把订单本拿过来:“先看看咱们现在的产能,昨天烤了五百多盒,新烤炉一次四十盒,四十分钟一炉,旧烤炉一次二十盒,也是四十分钟。要是接了五千盒,按客户说的下下周五送,还有九天时间,每天得烤五百多盒,加上平时的订单,怕是有点赶。”
老周凑过来看订单本,算了算说:“每天烤五百多盒混合款,再加上平时的单口味,两个烤炉得不停转。咱们几个人肯定不够,得临时雇人。”阿澈皱着眉:“雇人倒是行,可临时找来的人,会不会烤不好?万一味道不一样,客户不满意就麻烦了。”
正说着,大赵和陈阳也到了,两人手里拎着水桶,准备打扫车间。“阿澈哥,周叔,早啊。”大赵放下水桶,看见阿澈皱着眉,就问:“是不是出啥事儿了?”阿澈把五千盒的事儿说了,大赵眼睛一亮:“五千盒?那得赚不少吧?为啥不接?”
陈阳在旁边说:“就是怕赶不出来,咱们现在每天最多烤六百盒,加上五千盒,每天得一千多盒,两个烤炉根本不够。”小李也说:“我问过客户,他们要的是混合款,每种坚果碎都得按比例加,少一点都不行,要是雇人,还得教他们怎么配,怕耽误时间。”
几个人正商量着,小吴和李建军也来了。小吴一进门就喊:“阿澈哥,我昨天回家想了,要是开分店,咱们得先找地方,我家附近有个旧厂房,挺大的,就是有点破,不知道能不能用。”李建军也说:“我表哥是干装修的,要是找着地方,他能帮忙装,还能便宜点。”
阿澈一听,心里动了动,本来想等订单稳定了再找地方,现在有了五千大单,说不定得提前。他让小吴把厂房的地址记下来:“等下忙完,你带我去看看那个厂房,要是合适,咱们就把选址提上日程。”
小吴赶紧点头,从口袋里掏出笔,在手上写了地址。老周这时候说:“要是能找到新地方,再买两个新烤炉,五千盒就好说了,就算赶不上,也能跟客户商量延期几天。”阿澈觉得有道理,拍了拍手:“先别想那么多,先烤今天的货,等下吃完早饭,咱们投票决定接不接这个单子。”
六点整,大家围在桌子旁吃早饭,包子是肉的,豆浆还热乎。大赵吃了三个包子,抹了抹嘴说:“我觉得能接,不就是累点嘛,咱们加加班,肯定能赶出来。”陈阳摇摇头:“我怕质量跟不上,要是烤坏了几盒,客户不要,咱们就亏了。”
小李喝了口豆浆说:“我跟客户聊过,他们是给全市门店供货,要是这次做好了,以后说不定还有合作,这可是长期生意。”小吴也说:“我能学快点,多揉点面团,再雇两个人帮着打包,应该能行。”
老周最后说:“我觉得可以接,但是得跟客户说清楚,要是中间出点小问题,得给咱们宽限时间。另外,从今天开始,每天多烤两百盒混合款存着,先打底。”阿澈听着大家的话,心里有了主意:“行,那就接这个单子,小李,你现在就跟客户回复,说我们能做,让他把具体要求发过来,尤其是送货时间,尽量争取多两天。”
小李赶紧拿起手机,给客户发消息,没一会儿,客户就回复了:“要求就是混合款,每种坚果碎比例一样,下下周五必须送到,要是晚了,我们就找别人了。”阿澈一看,有点犯愁,只有九天时间,确实紧。
老周说:“别愁,咱们今天就开始多烤,两个烤炉不停,我和小吴揉面团,大赵和陈阳负责烤和打包,小李管网店和客户对接,李建军专门核对订单和存货,肯定能行。”大家都点头,吃完早饭,赶紧分工干活。
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喜欢影阁风云:寒刃破局请大家收藏:()影阁风云:寒刃破局全本小说网更新速度全网最快。老周和小吴往盆里倒面粉,加鸡蛋、糖,然后按一比一的比例加三种坚果碎,揉面团的速度比昨天快了不少。大赵和陈阳把烤炉预热到180度,等着面团揉好。阿澈则盯着手机,跟客户确认细节,问清楚要不要分装,有没有特殊包装要求。
客户回复说不用分装,就用之前的彩色盒子,但是要在外包装上贴个标签,写着“XX公司伴手礼”。阿澈让小李赶紧去市场买标签纸,顺便多买点盒子,五千盒得用五千个盒子,加上平时的订单,得买六千个。
小李点点头,骑着电动车就去了市场。这边老周和小吴已经揉好了第一批混合款的面团,一共五十盒,大赵赶紧放进新烤炉,陈阳则把单口味的面团放进旧烤炉,两个烤炉一起转,车间里很快就飘起了香味。
七点多,快递员来了,还是昨天那个大车,看见阿澈就说:“今天货肯定更多吧?我特意早来的。”阿澈笑着说:“今天得麻烦你多跑一趟,下午还有一批货。”快递员点点头,帮着大赵和陈阳搬货。
刚搬完,小李就回来了,手里拎着一大包标签纸和盒子。“阿澈哥,标签纸买回来了,能打印,我等下就把客户要的字打上去。”小李把东西放在桌子上,开始拆盒子,彩色的盒子堆了一地,看着就喜庆。
八点整,第一批混合款的脆片好了,阿澈打开烤炉,香味比昨天更浓,他拿了一个尝了尝,还是昨天的味道,脆生生的,三种坚果香混在一起。“周叔,味道没变,就按这个来。”阿澈喊了一声,老周在那边应着,手里的面团揉得更起劲儿了。
这时候,张老板发消息来:“阿澈,昨天送的五百盒榛子味卖完了,再给我送三百盒,今天下午就得要。”阿澈回复:“行,中午就能烤完,下午两点给你送过去。”放下手机,他跟老周说:“张老板要三百盒榛子味,先烤他的,别耽误了。”
老周赶紧换了面团,开始揉榛子味的,小吴则继续揉混合款的,两人分工,倒也不耽误。大赵和陈阳把刚烤好的混合款打包,每盒都装得满满的,然后贴上快递单,堆在门口。
九点多,李建军拿着订单本过来了:“阿澈哥,今天早上的订单,混合款一百二十单,开心果三十单,巴旦木二十单,加上张老板的三百盒,还有五千盒的大单,今天得烤一千多盒。”阿澈点点头:“大家加把劲,中午我订好点的外卖,给大家补补。”
几个人一听,都笑了,手上的活也快了。小吴揉面团的时候,跟老周说:“周叔,你教我怎么调面团的软硬度呗,我学会了,就能帮你多揉点。”老周说:“行,你看,面粉和水的比例是三比一,揉的时候感觉不粘手,又能成团,就是正好的。”小吴跟着学,揉了几个,还真有点样子。
十点半,张老板要的三百盒榛子味烤好了,大赵和陈阳赶紧打包,装了三大箱。阿澈给送货师傅打电话:“师傅,中午十二点能来拉货不?张老板要三百盒,下午两点得送到。”师傅说:“行,我十二点准时到。”
挂了电话,阿澈去看小李打印标签,标签纸上已经印好了“XX公司伴手礼”,红色的字,看着挺醒目。“印得挺好,等下打包五千盒的时候,每盒都贴上。”阿澈说。小李点点头,又往打印机里加了点纸:“我多印点,万一不够。”
十一点多,大家都有点累了,阿澈让大家歇十分钟,吃点零食。大赵从口袋里掏出一把瓜子,分给大家:“昨天吃火锅剩下的,大家尝尝。”陈阳一边嗑瓜子一边说:“阿澈哥,小吴说的那个旧厂房,我去过,离市场不远,走路十分钟就到,就是墙有点破,得刷一遍。”
阿澈问:“多大面积?能放几个烤炉?”小吴赶紧说:“得有两百多平,放四个烤炉没问题,还有地方堆货。”老周说:“两百多平够了,咱们现在这个厂才一百平,换了地方,就能多雇人,多烤货。”
正说着,小李的手机响了,是那个订五千盒的客户打来的。小李接了电话,嗯嗯啊啊听了半天,挂了之后跟阿澈说:“客户说,要是我们能按时交货,以后每个月都订两千盒,给他们门店供货。”
阿澈一听,眼睛亮了,每个月两千盒,这可是长期生意。他赶紧说:“那必须接,就算加班加点,也得赶出来。”大赵拍了下手:“好嘞,阿澈哥,我晚上不回家了,在厂里守着烤炉。”陈阳也说:“我也留下,帮着打包。”
阿澈笑着说:“不用都留下,咱们轮班,保证烤炉不停就行。”歇完十分钟,大家又开始干活,老周揉面团,小吴打下手,大赵和陈阳负责烤和打包,小李则继续处理网店订单,顺便打印标签。
十二点,送货师傅来了,拉走了张老板的三百盒榛子味。阿澈订的外卖也到了,是盒饭,两荤一素,还有汤。大家围在一起吃,没人说话,都饿坏了,一会儿就吃完了。
吃完午饭,阿澈跟小吴说:“你带我去看看那个旧厂房,顺便问问租金多少。”小吴点点头,两人骑着电动车就去了。厂房在郊区,离市场确实近,门口有个大院子,能停车。走进厂房,里面空荡荡的,墙是灰的,地面是水泥地,角落里堆着点旧机器。
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