第六章 大暑里的清凉竞赛

大暑那天,苏州城热得连知了都懒得叫了。

清晨五点,太阳就已经明晃晃地挂在天上,把平江路的青石板烤得滚烫。河面上飘着热乎乎的水汽,连平日里最精神的茶馆旗幡也蔫蔫地垂着,像是被热气蒸得没了力气。笑哈哈茶馆里,顾伯把四台风扇开到最大档,又在店堂四角各放了一大盆井水,但屋里还是闷得像蒸笼。

“这天气,真要了命了。”周老师摇着蒲扇,衬衫后背湿了一大片,“书上说‘大暑三秋近’,我怎么觉得秋天还远得很呢?”

吴画师却饶有兴致地看着窗外:“热有热的好。你看那石板上的热气,像水波一样晃动,挺有意思。”他拿起速写本,开始画“热浪”。

门吱呀一声开了,程浩、林小雨、陆小雨三人一前一后进来,个个汗流浃背。

“顾伯,有凉茶吗?”程浩喘着气,“我们刚从工作室下来,楼上更热,像烤箱。”

顾伯赶紧给他们倒茶:“井水镇过的酸梅汤,快喝。”

三人灌下几大碗,才缓过气来。林小雨擦着汗说:“我们刚才在商量,这么热的天,工作室的课还上不上?”

陆小雨接话:“按老规矩,大暑该歇夏。但学员们都说想来,说家里也热,不如来茶馆,至少有人说话。”

正说着,冯师傅、沈师傅、金师傅三位老师傅也来了。三人都穿着最薄的夏装,冯师傅是白色汗衫,沈师傅是青色褂子,金师傅干脆光着膀子套了件围裙。

“三位老师傅早,”顾伯笑着招呼,“这天够受的吧?”

冯师傅哼了一声:“我年轻时候,比这热的天多了。那时候没风扇,没空调,不也过来了?”

沈师傅慢条斯理地坐下:“心静自然凉。织缂丝时,想着冰天雪地,手上就凉快了。”

金师傅最实在:“我厨房里更热,但该做的点心还得做。这天正好做凉糕、凉面、凉粉。”

三位老人各说各的消暑经验,年轻人听得有趣。程浩忽然灵机一动:“要不...咱们办个‘清凉竞赛’?”

“竞赛?”大家都看向他。

“对,”程浩眼睛发亮,“三位老师傅展示传统消暑法子,我们年轻人展示现代消暑创意。大家投票,看哪种方式更受欢迎。”

冯师傅皱眉:“胡闹!消暑就是消暑,还竞赛?”

沈师傅却若有所思:“倒是有趣。看看是老法子管用,还是新点子好。”

金师傅最直接:“比就比!我做的凉糕,保管比什么空调都解暑!”

于是,一场“大暑清凉竞赛”就这么定下来了。时间就在当天下午,地点在茶馆后院的天井——那里有棵老槐树,树荫浓密,算是整个平江路最凉快的地方。

消息传开,街坊们都来了兴致。王掌柜送来几匹薄绸,说是可以做夏衣;李师傅搬来几把旧蒲扇,要现场修理;连药铺的孙大夫都贡献了几味消暑草药。

下午两点,竞赛正式开始。天井里挤满了人,大家自带小板凳、竹椅、草席,围着中间的“竞赛区”坐了一圈。槐树上挂了个温度计,显示着实时温度:三十八度二。

顾伯当主持人:“各位街坊,各位朋友,今天咱们聚在这儿,不为别的,就为找点凉快。老法子新点子,管用就是好点子。现在——竞赛开始!”

第一轮:扇子大比拼。

冯师傅先上场。他拿出一把老蒲扇,扇面已经发黄,但扇骨结实。“这扇子跟我五十年了,”他说,“蒲草编的,轻巧,风软,不伤身。”他慢悠悠地扇了几下,风确实柔和,带着蒲草特有的清香。

接着是程浩。他拿出个手持小风扇,银色的,巴掌大。“这是太阳能充电风扇,”他介绍,“白天晒晒太阳,晚上就能用。三档风力,还能喷水雾。”他一按开关,风扇呼呼转起来,确实风大,还喷出细细的水雾。

大家轮流试。老人们大多喜欢蒲扇:“这风舒服,不冲。”年轻人则偏爱小风扇:“方便,省力。”但有意思的是,试过小风扇后,不少年轻人也拿起了蒲扇:“哎,这蒲扇的风确实不一样,像自然风。”

第二轮:饮品大比拼。

金师傅端出一大盆冰镇酸梅汤。汤色深红,里面浮着梅子、桂花、冰糖。“古法熬制,”他得意地说,“梅子要选福建的,冰糖要选老冰糖,桂花要新鲜的。熬三个时辰,再井水镇一夜。”

陆小雨则准备了冷泡茶——用玻璃瓶装着,茶叶在冷水里慢慢舒展,茶汤清亮。“冷水泡茶,慢出味,”她讲解,“保留了茶的清香,少了涩味。最适合夏天。”

大家品尝。金师傅的酸梅汤酸甜适中,一口下去,从喉咙凉到胃里。陆小雨的冷泡茶清雅甘洌,回味悠长。老人们大多喜欢酸梅汤:“这味正,解渴。”年轻人则对冷泡茶感兴趣:“清爽,不腻。”但最后,大多数人两样都要了——先喝酸梅汤解渴,再品冷泡茶清口。

第三轮:环境降温大比拼。

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喜欢姑苏笑哈哈请大家收藏:()姑苏笑哈哈全本小说网更新速度全网最快。沈师傅展示的是“缂丝凉席”。那是一匹特制的缂丝,织得特别稀疏,经纬之间留有空隙,透气性好。“铺在榻上,”他说,“丝滑凉爽,又不冰人。老祖宗的智慧。”

林小雨则推出了“DIY空调”——一个塑料桶,里面放冰块,前面装个小风扇。原理简单,但效果不错。“成本低,人人可做,”她演示着,“冰块化了,水还能用来拖地,一点不浪费。”

大家体验。沈师傅的凉席手感确实好,滑而不腻,凉而不冰。林小雨的“土空调”风大,但噪音也大,而且冰块化得快。老人们围着凉席赞叹不已:“这织工,这心思。”年轻人则对“土空调”感兴趣:“回家我也做一个!”

三轮过后,大家讨论热烈。周老师站起来总结:“要我说啊,各有各的好。蒲扇风软,但费劲;电扇省力,但风硬。酸梅汤解渴,但甜腻;冷泡茶清爽,但淡薄。凉席舒适,但昂贵;土空调便宜,但麻烦...世间事,难有十全十美。”

吴画师接话:“所以古人讲究‘调和’。该用蒲扇时用蒲扇,该用电扇时用电扇。该喝酸梅汤时喝酸梅汤,该品茶时品茶。凉席铺榻,空调降温...各取所长,方为智慧。”

这话让大家点头。但竞赛还没完——还有最后一轮:创意大比拼。

程浩组推出了“清凉文创”:印着冷幽默段子的折扇、可以种薄荷的迷你花盆、写着消暑小贴士的明信片...“让清凉有趣,”程浩说,“笑一笑,也能凉快三分。”

三位老师傅组则展示了“传统智慧”:冯师傅教大家用湿毛巾敷颈后,沈师傅演示“静坐调息法”,金师傅传授“饮食消暑经”——什么该吃,什么不该吃,什么时候吃...

最受欢迎的是金师傅现场教学的“手搓凉粉”。绿豆淀粉加水,慢慢搅拌,倒入模具,静置成型。切块,浇上红糖水、薄荷汁、花生碎...简单,但美味。大家围着他学,天井里飘满了凉粉的清香和笑声。

下午四点,太阳偏西,暑气稍退。顾伯让大家投票——不投谁好谁坏,投“今天你学到的最有用的消暑法子”。

结果五花八门。有人投蒲扇:“风软,不伤老人关节。”有人投冷泡茶:“适合办公室,方便。”有人投凉席:“真想买一匹。”有人投土空调:“回去就做。”

但得票最多的,是“大家聚在一起说笑”。

王掌柜说:“今天我笑了十几次,一笑就忘了热。”

李师傅说:“跟老伙计说说话,时间过得快,热也不觉得了。”

小雅——工作室的学员——说:“看老师傅们较劲,看程哥他们想点子,比看空调有意思。”

三位老师傅相视一笑。冯师傅说:“这些年轻人,花样是多。”

沈师傅点头:“但热闹。夏天就该热闹,热闹了,就忘了热。”

金师傅最直接:“我做了三大盆凉粉,全吃完了。大家吃得开心,我就开心。”

竞赛结束了,但大家都没散。天井里摆开了长桌,金师傅做的消暑点心一样样端上来:凉糕、凉面、凉粉、绿豆汤...大家吃着,聊着,笑着。

槐树上的温度计显示:三十七度八——降了零点四度。

也许不是真的降温了,但大家心里凉快了。

周老师摇着蒲扇,感慨:“《黄帝内经》说‘夏三月,此谓蕃秀,天地气交,万物华实’。夏天就该热闹,就该生长,就该像今天这样,老老少少聚在一起,把日子过得有滋有味。”

吴画师已经画了厚厚一本速写。他画冯师傅摇蒲扇的悠然,画沈师傅摸凉席的专注,画金师傅做凉粉的麻利,画年轻人捣鼓“土空调”的认真...每一张都生动,每一张都有故事。

程浩看着这一幕,忽然明白了什么。他走到三位老师傅面前,认真地说:“冯师傅、沈师傅、金师傅,今天这场竞赛,我学到的最重要的不是哪种法子更凉快,是...”

他顿了顿:“是清凉在心,不在外物。老法子有新智慧,新点子有老根基。最重要的是,咱们在一起,热热闹闹的,就把夏天过成了节日。”

冯师傅拍拍他的肩:“你小子,总算说了句明白话。”

沈师傅难得地笑了:“缂丝要经纬交织才成匹,生活要老少相融才有味。”

金师傅递过一碗绿豆汤:“喝。甜的,凉快。”

暮色降临时,大家才陆续散去。天井里恢复了安静,只有槐树上的知了还在有气无力地叫着。

顾伯收拾着桌椅,忽然说:“下个月立秋,咱们再办个‘迎秋会’。”

程浩眼睛一亮:“好!到时候,三位老师傅教做秋食,我们年轻人弄点秋趣...”

“就这么定了。”冯师傅背着手往外走,“但说好了,秋食得按老规矩——立秋贴膘,得实在。”

沈师傅接话:“我可以织匹‘秋色图’,金黄赭红,看着就丰收。”

金师傅已经想好了:“做栗子糕、桂花糕、芋头糕...秋天糕点多。”

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喜欢姑苏笑哈哈请大家收藏:()姑苏笑哈哈全本小说网更新速度全网最快。三位老人说着话,消失在巷口。夕阳把他们的影子拉得长长的,三个影子挨得很近,像是这些年争吵、较劲、和解的缩影。

程浩站在茶馆门口,看着平江河。河水在夕阳下泛着金红色的光,虽然还带着暑气,但已经有了傍晚的凉意。

林小雨走过来:“程哥,今天真好。热,但开心。”

陆小雨也说:“我爷爷常说,夏天不热,哪知秋天凉快;冬天不冷,哪知春天温暖。今天我才真懂了。”

小墨和阿鑫最后出来。小墨手里拿着把蒲扇——是冯师傅送他的,扇面上刻了个“静”字。阿鑫提着个食盒,里面是金师傅让他带回去的凉糕。

“程哥,下周工作室还上课吗?”小墨问。

“上,”程浩点头,“但改晚上。晚上凉快,咱们在茶馆门口上课,点着灯笼,摇着扇子,讲手艺,讲故事。”

“那得多有意思!”阿鑫眼睛亮了。

是啊,多有意思。在闷热的大暑天,找到了清凉;在古老的平江路,找到了新意;在老少相聚的笑声里,找到了生活的真味。

这就是姑苏,这就是平江路,这就是笑哈哈茶馆——热也笑,冷也笑,四季都有笑哈哈的理由。

夜深了,茶馆的灯还亮着。顾伯在柜台后记账,算盘珠子啪嗒啪嗒地响,和窗外的虫鸣应和着,成了夏夜最安心的背景音。

程浩最后检查了一遍门窗,准备回家。走过天井时,他抬头看了看那棵老槐树。树影婆娑,月光从叶缝里漏下来,洒在地上,像一池碎银。

他想起小时候,外婆也是这样的大暑天,摇着蒲扇给他讲故事。故事里总有神仙妖怪,总有智慧善良,总有一个清凉的世界,在扇子的风里,在讲述的声音里,在听故事的人的心里。

现在,他成了讲故事的人。讲手艺的故事,讲传承的故事,讲这条老街上一代又一代人,如何用智慧、用创意、用笑声,把每一个炎热的夏天,都过成清凉的节日。

明天,又是新的一天。也许更热,也许有雨。但没关系,因为在这条老街上,总有凉茶,总有蒲扇,总有故事,总有等着你的、笑哈哈的人们。

大暑过了,夏天就快过去了。但清凉的记忆,会留在这个夏天,留在这个午后,留在每一个参与过这场“清凉竞赛”的人心里。

晚安,平江路。晚安,夏天。明天见。

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